Unsere Bauern produzieren schmackhafte, gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur.
Bereits Anfang der 70er Jahre bewirtschafteten am Bodensee die ersten Bauern ihre Landwirtschaft nach ökologischen Grundsätzen. Heute besteht die ÖKOBO aus 24 Gesellschaftern, die auf rund 500 Hektar Land ausschließlich nach den strengen Richtlinien von Bioland, Naturland und Demeter arbeiten. Warum? Weil wir das empfindliche System der Kulturlandschaft am Bodensee nachhaltig schützen möchten – und unseren Kunden schmackhafte und gesunde Lebensmittel liefern wollen.
Der Frost im Frühjahr führte zu einer Zitterpartie, wie vie Schaden die Ernte wohl genommen haben könnte. Jetzt aktuell läuft die Apfelernte auf Hochtouren. Die ersten CA-Lager sind mit Äpfeln gefüllt, damit wir bis ins späte Frühjahr saftig, knackige Äpfel liefern können. Die Herbstware - dh. Äpfel die erst im 3. oder 4. Pflückgang geerntet werden, überzeugen jetzt durch schöne Ausreife und frischen Geschmack, sind aber nicht so lange lagerfähig. Jerzt zugreifen und die erntefrischen Äpfel genießen. Besonderheiten der Ernte 2020: Je nach Sorte weisen manche Äpfel einen feinen Streifen auf - fast wie eine Krawatte. Der Apfel wird aus dem Blütenboden gebildet. Die Fröste vor der Blüte haben zu minimalen Schäden geführt - je nach Empfindlichkeit der Sorte - die jetzt in mehr oder weniger stark ausgeprägten Frostzungen zum Vorschein kommen. Diese Frostzungen sind ein rein kosmetischer Schaden und beeinträchtigen nicht den Geschmack der Frucht.
Die Birnen sind geerntet. Unser Sortiment reicht von Alexander Lucas über Comice und Conference bis zu Novembra. Birnen sind bis ca. Dezember vom Bodensee verfügbar.
Die Zwetschgenernte ist für das Jahr 2020 abgeschlossen!
Ökologisches Bodenseeobst
Eckener Str. 34
88074 Meckenbeuren